Vitlökskick kartlagd

Forskare har kartlagt “vitlökskicken”:

När du äter vitlök startar en hel kaskad med händelser i munnen, ryggmärgen och hjärnan. Det aktiva ämnet i vitlök, allicin, binder till en receptor i smärtnerverna och öppnar en så kallad jonkanal som utlöser en rad reaktioner i kroppen.

Senap och chilipulver fungerar på liknande sätt.

Jahaja.

Källa:
SvD: Vitlöks-kicken är kartlagd